Franz, Michael - Fernwald

Der Hof der Familie Franz, in Fernwald-Steinbach, wird bereits in der 5. Generation bewirtschaftet. Zum Tierbestand gehören Milchkühe und Mastschweine, diese werden mit eigenem Getreide gefüttert. Markus Franz, als ausgebildeter Metzgermeister, stellt in den hofeigenen Verarbeitungsräumen nach traditionellen Rezepten mit hoher Sorgfalt Hausmacher Wurstwaren her. Würste mit einem unverwechselbaren Geschmack.