Wir, aus dem zehn Kilometer südwestlich von Kassel gelegenen Schauenburg-Breitenbach, verfügen zwar über keine Weinreben, erzeugen aber dennoch einen der spannendsten Weine Deutschlands. Dass gerade
in Hessens Norden ein so guter Apfel-Schaumwein entsteht, verblüfft sogar immer wieder die Experten.