Ackerlei wirtschaftet organisch-biologisch. Wir bauen auf ca. 35 ha Kartoffeln, Spargel, Kürbisse und Salate an. Unser Motto lautet seit vielen Jahren: „Wir können unsere Welt nicht umkrempeln, aber wir können sie dort verändern, wo es unsere Einflussmöglichkeiten gestatten: Wir auf dem Acker - Sie auf dem Markt!"
(Zusätzlich zu den unten genannten Produkten vermarkten wir: Erdbeeren, Fenchel, Zuckermais, Karotten, Sellerie, Steckrüben, Spinat, Zucchini)